Araignées

Crustacé adulte de couleur orangée, péché aux casiers. Son poids peut varier de 250 g à 3 kg, c’est un décapode (10 pattes) elle peut effectuer d’importante migration depuis le large pour venir au printemps se reproduire sur les côtes.

Cuisson

Plongez dans une eau froide salée quand l’eau bout laissez 10 mins à petits bouillons, sortir de l ‘eau, laissez refroidir et dégustez.