Moussettes à l’ail et au persil:

Ingrédients :

• 1 kg de moussettes
• 4 gousses d’ail
• 1 bouquet de persil plat
• 100 g de beurre
• Sel et poivre

Instructions :

1. Rincez les moussettes à l’eau claire et égouttez-les.
2. Hachez finement l’ail et le persil plat.
3. Dans une grande poêle, faites fondre le beurre à feu moyen.
4. Ajoutez l’ail et le persil hachés, puis les moussettes. Mélangez bien pour enrober les moussettes de beurre.
5. Couvrez la poêle et laissez cuire pendant 5 minutes à feu doux.
6. Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis servez chaud avec du pain frais.